Teilnahme von Infrico Supermarket am von FENALCO organisierten Webinar: „Von den Daten zur Entscheidung – Kältetechnik mit Weitblick“

Der Markt für gewerbliche Kältetechnik entwickelt sich rasant. Regulatorische Veränderungen, Digitalisierung und das Streben nach Energieeffizienz markieren einen Wendepunkt bei der Planung, dem Betrieb und der Modernisierung von Anlagen in Supermärkten und Convenience-Stores.

Vor diesem Hintergrund nahm Infrico Supermarket an dem von FENALCO organisierten Webinar „Von den Daten zur Entscheidung: Kältetechnik mit Weitblick“ teil, um einen klaren Blick auf die Gegenwart und Zukunft der Branche zu vermitteln, insbesondere in Kolumbien.

Während der Veranstaltung erläuterten Julio Beceiro, Leiter der Geschäftsentwicklung LATAM bei Infrico Supermarket, und Víctor Roldán, Leiter Marketing und Produktmanagement bei Infrico Supermarket, die Trends, die Entscheidungen in der Kältetechnik prägen, sowie die Lösungen, die Infrico Supermarket entwickelt hat, um Handelsketten in diesem Prozess zu begleiten.
„Unser Ziel ist es, die Unsicherheit des Marktes in Wettbewerbsvorteile für unsere Kunden zu verwandeln“, betonte Roldán.

Innovation, Effizienz und Nachhaltigkeit: die drei Kräfte des Marktes

Die gewerbliche Kältetechnik ist kein rein technischer Bereich mehr, sondern eine strategische Säule. Handelsketten wollen Betriebskosten senken, sich an internationale Vorschriften anpassen und das Kundenerlebnis verbessern.

Laut Roldán lassen sich diese Veränderungen in sechs große Trends zusammenfassen. An erster Stelle steht die Energieeffizienz. Hersteller arbeiten daran, immer effizientere Geräte anzubieten, insbesondere bei geschlossenen Kühlmöbeln, die entscheidend zur Senkung des täglichen Verbrauchs beitragen. Technologien wie LED-Beleuchtung, elektronische Ventilatoren oder variable Kompressordrehzahlen ermöglichen deutliche Einsparungen.

„Wir alle wollen die Betriebskosten senken, ohne die Produktkonservierung zu beeinträchtigen. Das ist nur mit echter Effizienz und angewandter Technologie möglich“, erklärten die Verantwortlichen von Infrico Supermarket.

Bei natürlichen Kältemitteln fördert die europäische F-Gas-Verordnung den Einsatz von Kältemitteln mit geringerer Umweltbelastung und begünstigt CO₂ (R744) und Propan (R290). Infrico erfüllt diese Vorgaben bereits zu 100 %, dank seines Engagements für natürliche, sichere und hocheffiziente Technologien.

Ein weiterer wichtiger Trend ist die Nachhaltigkeit über den gesamten Lebenszyklus. Von der Herstellung bis zum Recycling entsteht der größte Energiebedarf während des täglichen Betriebs der Anlage. Deshalb müssen Lösungen den Verbrauch minimieren, ohne Leistung oder Produktsichtbarkeit zu beeinträchtigen.

Auch die Digitalisierung und intelligente Überwachung spielen eine wichtige Rolle. Die Fernüberwachung ermöglicht es, Ausfälle zu verhindern, Wartungsaufwand zu reduzieren und die Effizienz zu verbessern. Lösungen wie Infrico Cloud oder Grado entsprechen dem wachsenden Bedarf, Echtzeitdaten zu sammeln und fundierte Entscheidungen zu treffen.

Die Anwendung künstlicher Intelligenz ist ein weiterer wichtiger Faktor, da sie Konfigurationen automatisch anpassen, Verbrauchsmuster erkennen und Störungen verhindern kann. Für Beceiro ist dies eine natürliche Entwicklung:
„Künstliche Intelligenz ist kein Zukunftstrend, sondern Teil des täglichen Kältemanagements.“

Nicht vergessen werden darf das Kundenerlebnis, denn Verbraucher erwarten sichtbare, zugängliche und frische Produkte. Dies fördert die Entwicklung attraktiverer Möbel mit Panoramatüren, größerer Kapazität und Designs, die in die visuelle Identität jedes Geschäfts integriert sind.

Die Auswirkungen der neuen Vorschriften: auf dem Weg zu einem HFKW-freien Markt

Im Webinar wurde auch die zentrale Rolle der Umweltgesetzgebung analysiert, insbesondere in Europa, das als weltweite Referenz dient. Der schrittweise Ausstieg aus fluorierten Gasen (HFKW) zwingt alle Anlagen zur Umstellung auf natürliche Kältemittel.

Zwei Jahreszahlen geben den Weg vor. Zum einen 2030, das Ende der Installation von ferngekühlten Geräten mit Kältemitteln mit einem GWP über 150. Zum anderen 2050, das Jahr, in dem Klimaneutralität und das vollständige Verschwinden der HFKW erreicht werden sollen.

Obwohl diese Vorschriften in Europa strenger sind, beeinflussen sie Märkte wie Kolumbien direkt, da dort mit Herstellern und Marken gearbeitet wird, die bereits unter diesem regulatorischen Rahmen tätig sind.

Neue Systeme für einen flexibleren und effizienteren Retail

Die Präsentation gab außerdem einen Überblick über die derzeit am häufigsten eingesetzten Installationsmodelle:

• Plug-in und Semi-Plug-in mit R290, ideal für kleine Geschäfte und Convenience-Stores.
• Waterin-System, eine von Infrico Supermarket entwickelte Wasserkondensationslösung, die die Kältemittelfüllung um 75 % reduziert, eine kältetechnische Installation vermeidet und die Energieeffizienz verbessert.
• Indirekte Anlagen mit Glykol oder flüssigem CO₂ für mittlere und große Supermärkte.
• Transkritisches CO₂, heute die am weitesten verbreitete Option in großen europäischen Verkaufsflächen.

Diese Übersicht ermöglicht es Handelsketten, das am besten geeignete System entsprechend ihrer Fläche, den klimatischen Bedingungen, den Effizienzzielen und dem Budget auszuwählen.

Infrico Supermarket: angewandte Innovation für den Retail

Zum Abschluss des Treffens stellten die Referenten die wichtigsten Innovationen vor, die Infrico Supermarket in den vergangenen Jahren entwickelt hat. Eine der herausragendsten ist der Einsatz von Kompressoren mit variabler Drehzahl — Inverter-Technologie — in allen geschlossenen Kühlmöbeln.

Das Ergebnis ist entscheidend: bis zu 45 % Energieeinsparung bei vielen Modellen, geringere Temperaturschwankungen, höhere Langlebigkeit und weniger Geräuschentwicklung.
„Wir treten in eine neue Ära der Kältetechnik ein: effizienter, intelligenter und nachhaltiger“, erklärten die Vertreter von Infrico Supermarket.

Hinzu kommen die neuen ECO-T-Türen mit besserer Produktsichtbarkeit und höherer Dichtheit sowie die kontinuierliche Entwicklung von Lösungen auf Basis natürlicher Kältemittel.

Die Veranstaltung endete mit einer gemeinsamen Erkenntnis: Die gewerbliche Kältetechnik befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel, der zugleich viele Chancen für diejenigen eröffnet, die vorausschauend handeln und effiziente, nachhaltige und zukunftssichere Lösungen wählen. „Entscheidend ist nicht mehr nur die Wahl eines Geräts, sondern strategische Entscheidungen, die sich auf den täglichen Betrieb, die Energieeffizienz und die Rentabilität des Unternehmens auswirken“, ergänzte Beceiro.

Bei dieser Aufgabe positioniert sich Infrico Supermarket als Partner, der nicht nur Technologie herstellt, sondern seine Kunden in jeder Phase begleitet: von der Konzeption des Projekts über die Inbetriebnahme bis zur kontinuierlichen Optimierung.

Die Kältetechnik verändert sich. Und bei Infrico Supermarket arbeiten wir daran, dass dieser Wandel immer eine Chance ist.